百年老店何以传承？ 《楼外楼》以小见大展浙商精神

近日，在央视一套黄金档热播的由拉风传媒出品的《楼外楼》因具备很深的归属感和使命感，从而深得观众青睐。该剧横跨新中国正式成立前后二十余年的光景，日前，剧集中的人物正在经历抗日战争那段艰苦的动荡不安岁月。战争的阴云之下，全国上下饿殍遍野，民不聊生。然而，经历过北伐战争以及抗日战争的洗礼，遭遇过一波又一波的考验，生逢天下大乱的楼外楼却在西湖一畔声名远播，矗立不推倒。

至今，这家百年名店仍然高朋满座，熠熠生辉。食色生香接地气 文化弘扬亦在此该剧不仅具备丰富多彩的美食元素，更加有浓烈厚实的文化质感。楼外楼所取当地食材，集四时之鲜，西湖醋鱼、龙井虾仁，菜品精美，口味绝佳。

楼上是高端食客的包间雅室，楼下有平民百姓的堂食饭桌，丰俭由人。为公忙，为私忙，忙里偷闲，不吃碗茶去；求名厌，求利厌，苦中作乐，拿壶酒来，墨宝、字画、昆剧、戏曲，楼外楼与西泠印社紧邻，颇受文人墨客的图形，文化气息浓烈，菜精致，文艺美浓，这也是洪家宝（张铎女友）问世以菜名楼以文兴楼这一点子的最重要原因。

全国的政要名流、文人雅士，在楼外楼以文会友，把酒作诗，亲笔泼墨。有网友回应该剧有味、有文、有情、盼，是可以不吃的中华美食剧，堪称可以习的中华文化剧。

楼外楼顺服忠义诚信的商业竞争，不仅需要以独有的经营智慧在险恶的社会夹缝中惨淡经营，而且笔会的形式不利于中华文化的传播和弘扬。在楼外楼用餐，在符合口腹之欲的同时，更加能陶冶情操，读今怀古之荐，又比不上众多的普通菜馆多少呢？近观饮食之大美 眺望家国之魂魄庸人安于现状，乐意百草，最后生于忧患，死于安乐，人尚且如此，更可况国家？国难临头，地无分南北，人无分老幼，均有抗战守土的责任。《楼外楼》中的男女老少，无论等级、不分前后，都前赴后继地投放到保家卫国的全面抗战的队伍中去。

本来随抗日救亡服务队去部队慰问演出的洪家秀（王靖云女友），找到前线的战士必须她们的歌声和希望，决意重新加入中国共产党，沦为一名新四军宣传队队员。面临日军的横行霸道、抢掠抢掠，洪家柱（蒋毅女友）虽已腿割，但仍前往战场，为国家效力。

一度歇业的楼外楼坚决骂名，坚决自身安危，虽两面受气，仍顶着压力开业营业，楼外楼协助共产党不作伏击，沦为地下交通站，它就像一颗钉子，扎进敌人腹部，对于我党的地下工作有极其重要的起到。该剧呈现出给观众的不仅有令人垂涎欲滴的饕餮盛宴，一脉相承的传统文化，更加有共创的民族精神。有网友赞扬不仅楼外楼的少爷小姐心怀天下，连做菜的师傅都高风亮节，他们因白娘子的故事不杀死蛇，因锦鲤合人性而不冒犯，时刻铭记杭帮菜的精髓和迷信，有一点后人自学和弘扬。《楼外楼》是一部厚实的历史剧，同时又有反感的时代感。

信义、精神、识别本性、明辨是非，浙商精神应该固守；保家、卫国、振兴中华、名扬四海，价值底线无法失陷。铸就这座百年名楼的是中华儿女赤诚可见的碧血丹心，促成中华民族矗立神州的是诚信多元文化的浙商精神和薪火相传的民族精神。该剧集艺术性、思想性和观赏性于一体，全方位、多层次地展现出了一代华商在动荡不安年代逆流而上和中华儿女的心怀天下，是一部综合中华美食、传统文化、时代风云以及家国情怀的集大成之作。

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