原创 美食看点：香菇酱鸡翅，卤鸡翅，鱼香肉片的做法

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。

而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。

鱼香肉片材料：瘦猪肉，青菜，木耳，混合油，酱油，白糖、配料、葱、泡辣椒各，醋，蒜姜，味精，盐，淀粉作法：1、肉小块薄片青菜带上叶小块段，茎切片。2、木耳用水发透洗涤，葱、姜、蒜小块末，将泡辣椒汤头。3、将肉片用少量酱油、配料、盐配料特湿淀粉浆好再行蒸些油。4、用食盐、酱油、配料、味精、糖蒜、葱、姜、醋、淀粉、汤（对成汁）。

5、把炒勺烧热注油，油热后下肉片，再行投放辣椒，油炸出味以后下木耳，青菜翻炒几下，然后推倒上对好的汁，汁进后刷几下才可。卤鸡翅作法：1、火烧一锅热水，将鸡翅焯水去杂质可用。

2、锅中重新加入2勺油小火烧热重新加入白糖冷却，大大翻动，以后经常出现泡泡变为温糖色，然后重新加入一碗热水炒散，做成焦糖汁。3、顺利徵成焦糖汁随后重新加入500毫升水，放进冰糖，大葱、姜片，五香粉，米酒，卤味包在，并转大火将汤汁熬美浓。

4、最后将汤汁烧开，放进鸡翅中小火该垫盖子卤10分钟。关火捏1个小时左右才可出有锅香菇酱鸡翅材料：鸡翅中 10个、干香菇 10朵、黄酱 3大勺、葱、姜、香叶、桂皮 少许 、大漆 一粒做到 法：1、鸡翅浸整洁放进小锅中，特两片姜，煮沸，煮开五分钟后捞起，杨世鸡翅的汤去除浮油后可以不作他用。

2、干香菇洗涤泡发，把黄酱放进大碗中，用水徵嘉祐黄酱水。（可以用泡放香菇的水来调）3、把杨世好的鸡翅放进砂锅中，再行将葱、姜、香叶、桂皮、大料都放进。

4、再行将徵好的黄酱水放入，水量必需没过所有材料。5、砂锅躺在火上，大火开锅后，并转小火调味15分钟后，将泡发的香菇放入。6、之后小火冷却大约20分钟才可。

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