广式腊肠的做法_自制广式腊肠_广式腊肠怎么做_吾爱烘焙的菜谱

3张图片“想着都慢过年了，再行不做到腊肉害怕是过年都没得不吃！仍然嘴馋腊味饭还有腊味合蒸，但是传统的方法花费的时间较为宽，所以今天我想做到个省时省心的慢手版烤箱腊肠。把通过烤箱早已晒干的香肠切块悉数上锅煮了，再行用蒸肉的汤汁炝一盘青菜，啧啧…有多爱吃就不形容了！ 如果斥困难，还可以必要放到饭面上悉数煮了，腊肠中的油脂因为在吃饭的同时被蒸汽逼出来，混合到饭中，让饭多了一重风味，白饭混合腊肠一起不吃，味道不要过于好咯” 食材明细主料猪肉500g配料适度蛋清一个生抽适度白胡椒适度食用油适度辅料糖适度盐适量原味口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性广式腊肠的作法步骤1猪肉洗涤后小块小块后剁成肉泥。2肉泥中重新加入蛋清。3重新加入盐加热均匀分布。

4再行重新加入其它的调味。5所有的调味后加热均匀分布油炸1小时。6买回来的肠衣洗涤后用清水洗净着。

7肠衣的另一口绑上麻绳，另一开口套在矿泉水瓶口。8肉泥取出裱花袋中，渐渐挤进到肠衣中。

装进肉泥后恰绳封口。9烤盘上铺上上锡纸，刷上一层油，把香肠放到锡纸上。

10用牙签在香肠上扎上小孔，避免烤制过程香肠烧焦。11烤箱上下180度加压10分钟，摆放于中层烤制大约30分钟。（烤制过程中大大滑动香肠，使至烤制均匀分布）。12表面金黄的。

13切块煎酱食用，也可以在做饭的时候煮两根，味道都很好，很下饭。

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