非常馋人的美食-柠檬无骨鸡爪

好吃的柠檬无骨鸡爪，在家就能做。首先准备好需要的食材鸡爪（冻鸡爪和新鲜鸡爪都可以，但是冻得鸡爪需要先解冻。）看需要的多少采购即可。生姜、葱、蒜、香菜、柠檬、剁椒、白糖、熟芝麻、辣椒油、辣椒面、生抽、米醋、盐、泡椒和泡椒水、鸡精和味精看自己需求。

首先准备一锅冷水下鸡爪，放姜片和葱段去腥。水开再煮6分钟即可，捞出鸡爪过凉水，多过几次可以减少鸡爪的腥味，让鸡爪更劲道。

不麻烦的也可以进冰箱冷藏30分钟也可以。第二步 给鸡爪去骨（耗费时间比较长，要有耐心）鸡爪剪掉指甲 在主干和爪子上都划开口子 将骨头去干净（或者偷懒将大骨头去除，小骨头吃的时候再去也可以，看自己的想法。）第三步 将去好骨头的鸡爪放在一个盆里开始准备拌料姜切丝、蒜切末、柠檬去籽（不然腌制苦味较大）放入香菜、熟芝麻、剁椒、白糖、辣椒油、辣椒面、生抽、米醋、盐、泡椒和泡椒水、鸡精和味精看自己需求。

至于量看自己口味酌情添加。第四部 放入冰箱冷藏6小时或是过夜都可以最后一步 可以开始享受美食啦！。

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