美食精选：白菜肉卷，猪耳炒荷兰豆，酸甜胭脂藕，酱香鸡蛋的做法

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。

接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！白菜肉卷食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒、食盐、味精、生抽、老抽、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油、香油、姜适量做法步骤：1、准备，肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。2、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出，用刀把白菜帮子厚的地方片下去，在片好的白菜叶一边放上肉馅。3、从一头卷起，卷成白菜肉卷。所有都卷好，放入蒸锅。

4、上汽后，大火蒸8分钟即关火。5、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

猪耳炒荷兰豆材料：卤猪耳250克、荷兰豆100克、生抽1/3汤匙、盐1/3小匙、大蒜1瓣。做法1、将卤猪耳切成片，荷兰豆摘去蒂、筋，洗净、沥水；2、热锅冷油，放入蒜蓉炒香，倒入切好的卤猪耳，煸炒1分钟；3、加入荷兰豆，继续煸炒2分钟；4、调入生抽、盐，炒均即可。酸甜胭脂藕食材藕250克、紫甘蓝30克、水1碗白醋1大匙、蜂蜜适量做法1.紫甘蓝洗净、切小片。

放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁2.紫甘蓝汁中倒入1大匙白醋，颜色瞬间会变成粉红色3.莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净4.藕片入沸水中（滴入几滴白醋）快速煮片刻，然后捞出，冲净沥干5.紫甘蓝汁中倒入蜂蜜，充分搅匀6.把藕片放入浸泡，入冰箱冷藏1小时，即可食用酱香鸡蛋材料：豆腐皮1张、鸡蛋6个、色拉油适量、食盐少许、葱一小根、香油少许、甜面酱一勺、白糖适量、白酒一汤匙做法：1、买来的豆腐皮用开水汆烫两次，然后冲洗干净、切成大小合适的方块，用来包鸡蛋用。大葱洗净切成葱丝。2、鸡蛋打入碗中，加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液。

3、锅中放一大勺油，油热后，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋快，然后铲出。4、锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火慢慢炒酱，加入一勺糖、加入一勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可。每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。

我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。#荷兰豆#猪耳#白菜收藏5、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。猪耳炒荷兰豆材料：卤猪耳250克、荷兰豆100克、生抽1/3汤匙、盐1/3小匙、大蒜1瓣。

做法1、将卤猪耳切成片，荷兰豆摘去蒂、筋，洗净、沥水；2、热锅冷油，放入蒜蓉炒香，倒入切好的卤猪耳，煸炒1分钟；3、加入荷兰豆，继续煸炒2分钟；4、调入生抽、盐，炒均即可。酸甜胭脂藕食材藕250克、紫甘蓝30克、水1碗白醋1大匙、蜂蜜适量做法1.紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁2.紫甘蓝汁中倒入1大匙白醋，颜色瞬间会变成粉红色3.莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净4.藕片入沸水中（滴入几滴白醋）快速煮片刻，然后捞出，冲净沥干5.紫甘蓝汁中倒入蜂蜜，充分搅匀6.把藕片放入浸泡，入冰箱冷藏1小时，即可食用酱香鸡蛋材料：豆腐皮1张、鸡蛋6个、色拉油适量、食盐少许、葱一小根、香油少许、甜面酱一勺、白糖适量、白酒一汤匙做法：1、买来的豆腐皮用开水汆烫两次，然后冲洗干净、切成大小合适的方块，用来包鸡蛋用。大葱洗净切成葱丝。

2、鸡蛋打入碗中，加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液。3、锅中放一大勺油，油热后，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋快，然后铲出。4、锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火慢慢炒酱，加入一勺糖、加入一勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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